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乌来老街美食温泉游

时间:2014年03月16日信息来源:中国健康旅游网 点击:收藏此文 【字体:

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上周介绍了乌来的优质温泉,这周延续主题,推荐大家逛逛很值得顺道一游的乌来老街。有些温泉业者会贴心地赠送免费品尝券,鼓励大家泡完汤拿着去吃一轮,而且品项都是经过挑选颇有代表性的商品,值得肯定。

乌来老街美食温泉游 

冰温泉蛋保证好吃到欲罢不能。

   乌来老街有名的东西很多,第一样必吃的就是冰的温泉蛋。老街有几摊都在贩卖类似商品,但不要彷徨,直接找高家冰温泉蛋就没错。冰温泉蛋顾名思义就是用温泉水煮的鸡蛋,但一般都是热腾腾的,这里却是冰凉的。蛋白部分,不但清凉爽口而且非常有弹性,蛋黄则是恰到好处的半生熟,对比之下口感特别浓郁。很简单的温泉煮蛋,却真的好吃到会欲罢不能。

   冰温泉蛋有两种口味,原味一颗10块钱,绍兴酒蛋一颗15元,酒味相当浓厚,喜欢以酒入菜的朋友一定要尝尝看。

 乌来老街美食温泉游
 

专卖原住民美食的老店。

   乌来老街还带有大量泰雅族原住民的风味,像是泰雅婆婆这家店,提供各种泰雅族原住民美食。当然也有必吃的竹筒饭和月桃饭。竹筒饭是把调好馅料的米饭塞到竹筒里,月桃饭则是用月桃叶包饭。蒸熟之后,米香和竹子或月桃的清香融合在一起,风味绝佳。

乌来老街美食温泉游
 

各种野菜这里应有尽有。

 乌来老街美食温泉游
 

原住民酿的小米酒。

   我特别喜欢吃蔬菜,这里的山珠葱、山苦瓜、山茼蒿、山苏、水莲根、山芹菜、过猫、红菜等等,一应俱全。虽然到郊区的餐厅,这些其实也吃得到,但乌来的似乎特别新鲜,所以更加爽口。

   我并不爱吃烤香肠,但这里的是例外。虽然店家强调山猪肉,但对我而言重点并不是肉的部分,重点在于里面加进的原住民擅长用来烹调的香料。知名的两摊都位在老街尾端,排队人潮永远源源不绝,我通常是看哪摊人比较少就排哪一摊,觉得质量差不多。个人最推荐马告口味,也就是原住民语的山胡椒,香气逼人。还有达那,也就是山柠檬,清香扑鼻,两种香料跟山猪肉真的是绝配,解腻又提味。一般的蒜味、芥末和辣椒也都有,可以自行搭配旁边的马告蒜泥酱汁,也相当够味。

   吃多了当然要搭配饮料,不妨来杯山粉圆。台湾的珍珠奶茶名闻遐迩,不过一般粉圆是用番薯粉做的,营养价值不高。山粉圆,又称山香。种子泡水后,假种皮会膨涨,出现一圈白白的膜,外观类似粉圆,所以叫做山粉圆。但是因为是天然种子,富含钙质和膳食纤维,还有清热解毒的功效,台湾人喜欢加入冷饮中增添口感及营养价值。乌来老街的蜂蜜山粉圆,蜂蜜清香迷人,也不会太甜腻,值得一喝。

 乌来老街美食温泉游
 

用野生蜂蜜来泡山粉圆据说可以清热解毒。

乌来老街美食温泉游
 

口感独特、淋上创意酱料的甜点——烤小米麻糬。

   还有原住民卖烤山猪肉的摊子,整把的烤肉豪迈的串在炭火上烤,肉香味扑鼻,加上特殊的酱料,再洒上香料和辣椒粉,适合喜欢重口味的人。

   乌来春天还有樱花可观赏,泡温泉,赏樱花再逛个老街,很适合来个轻松的半日游。

 

(作者:佚名 编辑:admin)
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